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日本瓷烧(日本备前烧)传承

整理:日本茶道        时间:2016-06-11
近世备前烧的五大名家是:金重陶阳(1896-1967)、藤原启(1899-1983)、山本陶秀(1906-1994)、藤原雄(1932-2001年)伊势崎淳(1936- ),他们是复兴备前烧的重要力量。
冈山只有六户人家,受委制作备前烧。这名师傅和儿子分别在京都和巴塞罗那攻读陶瓷艺术,他们将继续制作备前烧,让这门传统艺术流传下去。
分支
1千多年过去,冈山的备前烧还是坚持使用“登窑”烧陶,更坚持一定得用“赤松木”当燃料,没有釉色的古朴陶具、简单的造型,再加上赤松木的油脂与落灰自然卡在陶器上,也因此让备前烧直到现在依旧维持古朴,并在古朴中有着自然形成的千变万化。到日本冈山,一定不要错过观赏备前烧。
整个日本共有6大古窑,包含滋贺县的信乐烧、福井县的越前烧、爱知县的常滑烧濑户烧、兵库县的立杭烧,以及冈山县的备前烧。其中,冈山因为本身拥有土质优良的黏土,加上曾有皇族定居于此,经常需要祭典用具,备前烧也因此逐渐发展。
先让我们回头看看台湾。在台湾几大窑场中,莺歌以摆饰或工业用的精致陶瓷闻名、南投水里以蛇窑闻名、苗栗则以材窑生活陶闻名。其中,苗栗材窑生活陶就是十分类似冈山备前烧的烧窑方式。
由于许多窑场都改成“瓦斯窑”,以瓦斯精准的控制温度、在干净的窑里烧出上了漂亮釉色的陶瓷,也因此让陶瓷器反而失去古朴味道。反之,苗栗的材窑就是以相思木当原料,花上10几天慢慢加热、冷却,等到出窑后,相思木的落灰就会自然卡在陶器上,让每个陶器都有不同的花纹,加上造型古朴,配上桐花特别好看,也因此让这些年来的苗栗生活陶一路走红。
冈山备前烧也是同样的原理。备前烧采用登窑,意即这样的窑是由低向高慢慢建起,如同登山般慢慢往上,也让温度可以集中不浪费。接着,采用当地最多的赤松木当原料,让赤松木的落灰与油脂自然卡在陶器上,最后配合生活实用品与古朴的造型,就这样让备前烧呈现一种优美的古朴和风味。而由于赤松木富含铁质,因此备前烧大多有着黄、褐色的外型,加上木材燃烧较慢,一般瓦斯窑大约只要3天就可烧窑完成,备前烧却每次得要花上10天到14天,每次用掉10公吨的赤松木燃料,才能把窑加热到1200度来烧陶。
由于费时耗工,加上古朴漂亮,备前烧也因此一直受到欢迎,甚至昭和时代的皇室都固定指名使用备前烧的生活陶;备前地区也吸引了甚多艺术家定居,并不时有来自澳州、美国、欧洲等地的学生前来上课学烧窑。
在当地已有400年历史的桃蹊窑窑主木村英昭表示,备前烧发展于1000多年前,千百年来当地窑场一直维持着30到100间上下,到了1960年代的昭和时期因为日本经济重建与起飞,加上新干线开通行经冈山,因此让窑厂一口气增加到400多家,后来依然留有200多家。(图/日本冈山备前烧造型古朴,但自然落灰却让烧出来的东西色泽都各自不同。)
走进冈山备前市,路上处处可见备前烧旗帜与满地的赤松木,并有不少橱窗展示备前烧艺品,不妨花点时间好好观赏,感受那样的古朴。
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